一盒龙虾298元，一份蛋糕38元……更加将近，不少市民找到，朋友圈里很多人在销售自家制作的美食。制做美食、微信销售，出了不少年轻人创业或全职副业的新领域。不过，微信上销售的食品怎么确保安全性，不吃出有食品安全问题，又该怎样维权？记者了解到，涉及监管目前还是空白。

　　　　“朋友圈”里买龙虾，副业收益超强主业　　　　“朋友圈”销售制做美食，南京姑娘韦姗和子菡就是其中一员。两个姑娘一个在科技公司下班，一个做园林设计。

更加将近，她们制作的创新龙虾在朋友圈买得很火，开业一个多月以来，成交价的订单多达1000份。　　　　“吃腻了外面店里大同小异的口味。”韦姗说道。于是，她索性自己做到龙虾创新烹饪请求朋友来家里不吃，并在朋友圈里“试卖”制做龙虾。

没想到， 天就接到了45份订单。　　　　由于门槛较低，成本较少，朋友圈销售制做美食，正在沦为年轻人新的热门创业领域。

制作在自家厨房就可以展开，销售靠朋友圈口碑据传。朋友圈美食销售的火热，更有了很多年轻人索性请辞创业。　　　　“现在店里每天限量销售30份龙虾，都要提早预约。”韦姗辟了个“虾半身”公众号，聘用了专门的客服和车主团队，还制作了专门的logo，登记了商标。

“这份副业的收益，比本职工作低多了。”　　　　据不几乎统计资料，朋友圈里销售家庭制做美食的卖家中，八成以上都是女性，有公司白领、全职妈妈和专业厨师等。美食种类主要分成私房菜、制做龙虾、蛋糕甜点、咖啡饮料等。

　　　　登记监管是空白，再次发生问题执法人员无以　　　　“口感好，安全性无添加”是家庭制做美食的更大卖点，再行再加朋友之间的口口相传，不少“微信厨房”销售业绩还不俗。然而，家庭制做美食火热的背后，也不存在着食品安全监管无以等一系列问题。有市民对“朋友圈”引荐的制做美食回应猜测。

网友“steven”称之为，餐饮实体店正式成立必须登记注册、发给餐饮许可证，厨房、经营场地必须超过一定标准，从业人员还必须获得健康证等，但家庭制做美食的门槛很低，食品安全质量否破关，仅有靠从业者的怜悯。　　　　回应，食药监部门一位监管人员指出，在“朋友圈”里销售家庭制做美食，买卖双方是基于信任展开私下交易，从性质上说道，类似于“请求朋友来家里睡觉”，目前并不在工商、取食药监局的监管范围之内。一旦再次发生食品安全问题，核查、执法人员的可玩性都相当大，市民也很难维权。

　　　　销售平台也须遵守“第三方责任”　　　　微信销售制做美食如何让消费者更加安心？江苏诺法律师事务所律师张世亮指出，除了涉及职能部门必须做出应付之外，平台的运营方也要想要办法规范自己平台上的商家，“比如像淘宝等电商平台一样，重新加入用户评价等机制，以约束卖家的不道德。”　　　　食药监部门涉及工作人员回应，微信朋友圈制做手工美食一旦构成规模，制作者必定不会找寻生产场地，这就不具备了注册条件，可到涉及部门展开注册，获得食品流通许可证等合法证照，心态转入监管系统。

此外，从今年10月1日开始，涉及职能部门也将按照《新的食品安全法》的规定，对所有网售食品展开监管，“微信平台对线上的销售不道德也须遵守再行支付消费者，再行向卖家追责的第三方责任。”　　　　专访中，不少微信美食卖家也期望需要获得专业部门的指导，同时挣脱“家庭作坊”的帽子，沦为不受监管部门接纳的“正规军”。回应，专业人士分析，通过微信出售制做美食，不仅给消费者多了一种自由选择，也给很多人获取了创业的机会，将来也不会沦为新的消费趋势。政府部门、行业协会等应该大力插手，通过资质确认、等级评价、政策指导等方式协助他们创建和完备品牌，有监管也有扶植。

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